Vous êtes un professionnel de la Beauté, du Bien-Être ou du coaching ? Concentrez-vous sur votre métier : 04 28 29 60 14
En savoir plus

Vous avez toujours aimé les quiches lorraine mais avez du mal à les rendre savoureuses et moelleuses chez vous ?

Au milieu de toutes ces émissions, articles et recettes de haute gastronomie, vous avez envie de revenir aux bases, de redécouvrir des plats simples et savoureux ?

Découvrez ici la délicieuse recette de la Quiche Lorraine des Coachs Cuisine du réseau Pozego.

Lisez, essayez, savourez !!

 

POUR 6 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION 20 MINUTES

TEMPS DE CUISSON 25 À 35 MINUTES (THERMOSTAT 7 OU 200°)

Mettre à préchauffer votre four juste avant de commencer votre recette.

 Ingrédients quiche lorraine

Nous allons commencer par faire la pâte brisée :

 

Ingrédients :

250 g de farine

125 g de beurre doux

1 pincée de sel

1 verre à liqueur d'eau 

 

Dans un saladier, mettre la farine avec le beurre coupé en petit morceau.

Mélanger la farine, le sel avec le beurre jusqu'à la formation de semoule.

Ajouter l'eau progressivement, mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Laisser reposer la pâte brisée 1 heure minimum.

Etaler la pâte à la dimension de votre moule à tarte.

 

Maintenant il nous reste à faire la garniture de la quiche lorraine :

 

Ingrédients :

250 g de lardons natures ou fumés

3 oeufs

1 oignon

50 g de gruyère râpé

2 briques de crème liquide

 

Faire revenir les lardons coupés en dés et l'oignon émincé dans une poêle.

Une fois cuits laisser refroidir un peu 

En attendant mettre les oeufs entier et la crème liquide dans un saladier, mélangez.

Mettre les lardons et l'oignon cuits dans le fond de tarte ajouter le mélange crème, oeuf et saupoudrer de gruyère.

 

 quiche lorraine2

  

Enfourner la quiche et laisser cuire 25 à 35 minutes selon votre four.

quiche lorraine3

 

Voilà votre quiche Lorraine est prête à être dégustée accompagnée d'une salade. 

  

quiche lorraine4

 

Nous vous conseillons un petit verre de vin blanc type Reisling ou Pinot blanc.

Pour les amateurs de vin rouge un verre de Bourgogne ou de Chinon.

 

Bon appétit et à bientôt pour d'autres recettes à confectionner ensemble !


Envie d’un Coach Cuisine chez vous, pour vous ?

Réservez une séance à domicile avec un Coach Cuisine du réseau Pozego, apprenez à réaliser des recettes familiales et savoureuses, dans votre cuisine, avec vos ustensiles, et partagez un moment convivial et gourmand !