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Pour un dessert glacé et gourmand, idéal pour l'été, voici la recette de notre fan Facebook Marie V !

Pour réaliser un Yahourt glacé à la framboise pour 5 personnes, prenez les ingrédients suivants :

- 5 blancs d'oeuf

- 1k de yahourt (vous pouvez le prendre au lait de vache ou au lait de brebis, avec la matière grasse ou non en fonction de vos goûts)

- 250 grammes de framboises fraiches

- 1/2 citron

- 100gr de sucre ou 80 grammes de fructose

 

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

- un saladier

- un fouet (électrique ou manuel)

- une sorbetière

 

Réalisation :

1. Montez les blancs en neige

2. Incorporez dans les blancs le yahourt et le sucre, mélangez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse

3. Mixez les framboises et incorporez les dans la préparation, en les passant au chinois afin de supprimer les grains

4. Presser le demi citron et ajoutez le à la préparation, mélangez

5. Versez la préparation dans la sorbetière et laisser prendre 30-40 minutes

 

Votre glace est prête à être dégustée !! Hummm....